良心的な料理と眺めの良い老舗イタリアンのお店
小倉　匠のパスタ　ラ・パペリーナ – LA PAPERINA –

上毛町からタンポポ到着

新鮮なマッシュルームのスライス　カリカリにいためたパンチェッタ　エシャロット

キノコオイル　シャンパンビネガー

熱々のパンチェッタから出た脂をエシャロットに掛けます。その中にシャンパンビネガーを入れキノコオイルを足しドレッシングを作ります。

綺麗に下ごしらえしたタンポポ、うす切りしたシャンピニオンを合えます。

この投稿は 2015年11月14日 土曜日 5:39 PM に その他 カテゴリーに公開されました。 この投稿へのコメントは RSS 2.0 フィードで購読することができます。 このページの一番下でコメントを残すことができます。トラックバック / ピンバックは現在受け付けていません。