「40年間ずっと培ってきた確かな技術、そして築き上げてきたお客様の信頼はパペリーナの財産だ」と言ってくださった方がいます。
 これからも感謝の心で仕事に励んで参ります。ありがとうございます。
匠のパスタ 小倉 ラ・パペリーナ ジビエ料理
匠のパスタ 小倉 ラ・パペリーナ ジビエ料理
2016年10月27日

今年二月に作った若鹿のロース イヌビワのソース お皿に犀川の自然を再現しました。 鹿が好んで餌にする果実や野草などを食材にして お皿に盛り込みました。 イヌビワは名前はビワですが、無花果の仲間で食べてみると直ぐにわかりま […]

匠のパスタ 小倉 ラ・パペリーナ ジビエ講習会のお知らせ
匠のパスタ 小倉 ラ・パペリーナ ジビエ講習会のお知らせ
2016年10月27日

十一月五日北九州調理師学校で13時よりジビエ料理の講習会が開かれます。

小倉 匠のパスタ ラ・パペリーナ ハーブ王子のワークショップ
小倉 匠のパスタ ラ・パペリーナ ハーブ王子のワークショップ
2016年10月06日

明日10月7日金曜日 ハーブ王子の山下智道先生がハーブの教室を開催されます。 楽しいお食事つきです。