楽しい賄い

2020年8月24日

薬味サラダとポークカツレツ 甘酒ドレッシングの漬物 サラダ 三年番茶 とても美味しく頂きました。ありがとう御座います。

明日からのお休みの案内

2020年8月16日

月に一度の連休を致します。誠に勝手で申し訳ありません。宜しくお願いします。

食事は組み合わせが大切です。

2020年8月7日

料理とワインの組合せのマリアージュの勉強をしています。

レストランの勉強

2020年8月5日

当店はレストランよりカジュアルなカフェスタイルで営業していますが、やはり基本の勉強は欠かせません。

テーブルのメンテナンス

2020年5月27日

福岡県産の蜜蝋を使ったワックスで、テーブルを磨いています。 20年経ってもピカピカです!

稚鮎コンフィ出来上がり!

2020年5月14日

低温加熱で仕上げました。

稚鮎のコンフィ

2020年5月14日

バルサミコ酢とマスタード、セージの香りで召し上がれ!

SDGsに食で貢献

2020年4月11日

イタリア産生ハム到着

2020年3月14日

イタリアでも人気のメーカーDOK

連休のお知らせ

2020年3月14日