水牛のモッツァレッラチーズを製造した後のミルクに、新しいミルクを足して作るのが、リコッタチーズです。
あっさりした味なのに、後を引く味があります。 ラ・パペリーナでは、サラダやデザートに使用しています。スモークサーモンと水牛のリコッタチーズのサラダ
この投稿は 2013年6月1日 土曜日 10:45 AM に その他 カテゴリーに公開されました。 この投稿へのコメントは RSS 2.0 フィードで購読することができます。 コメントを残すか、ご自分のサイトからトラックバックすることができます。
お名前 (必須)
メールアドレス (公開されません) (必須)
ウェブサイト
新しいコメントをメールで通知
新しい投稿をメールで受け取る