ナポリ名物 プッパ テッラ カニを細かく叩いてサラシに包みトマトソースの中に吊るします。
そのソースをアサリのソースとあわせると美味しいプッパ テッラになります。
プッパ テッラとは 布の人形の事です。 カニを包んだ姿が人形に似ている為この名前が付いたそうです。
この投稿は 2013年8月26日 月曜日 7:26 AM に その他 カテゴリーに公開されました。 この投稿へのコメントは RSS 2.0 フィードで購読することができます。 コメントを残すか、ご自分のサイトからトラックバックすることができます。
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