抗酸化作用 小倉北区船場町 イタリア料理 ラ・パペリーナ

ナッツが酸化し易いことは皆さんご存知の通りです。私たちもナッツの保存は原則冷凍室です。

このナッツが抗酸化作用(体に良い)が強いことは、精進料理に多用されることでも明らかです。

イエローポテトと色々なナッツのサラダ  ピーカンナッツは特にその作用が強いです。サラダ 091

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