あしかけ8年,みやこ町犀川から鹿、猪を購入して通年でジビエを提供して参りました。今回福岡県より認定証を頂きました。
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新しいスタッフが必要なりましたので、募集を始めました。 平日のみ方、土日祭日のみの方通しで出来る方など、色々な時間帯で対応いたします。
薬味サラダとポークカツレツ 甘酒ドレッシングの漬物 サラダ 三年番茶 とても美味しく頂きました。ありがとう御座います。
月に一度の連休を致します。誠に勝手で申し訳ありません。宜しくお願いします。
料理とワインの組合せのマリアージュの勉強をしています。
当店はレストランよりカジュアルなカフェスタイルで営業していますが、やはり基本の勉強は欠かせません。
福岡県産の蜜蝋を使ったワックスで、テーブルを磨いています。 20年経ってもピカピカです！
低温加熱で仕上げました。
バルサミコ酢とマスタード、セージの香りで召し上がれ！
