魚の鮮度 小倉 イタリアン ラ・パペリーナ

昨日のアカヤガラの鮮度は抜群でした。 お刺身でお客様に提供出来ないのが残念な位でした。

頭と大きなくちばしから出汁をひきました。 やさしい美味しさです。 身は筒切りにしました。

コメントをどうぞ