福岡県ジビエ 小倉北区船場町 イタリア料理 ラ・パペリーナ

ふくおかジビエ研究会に参加します。

福岡県で農産物の野生鳥獣による被害が年間14億円に達して、イノシシ2万頭近く、鹿は4000頭弱の駆除がなされています。 県内4ヶ所で食肉処理が行われ供給の準備が出来ました。

それらの有効活用を計る目的で研究会が作られています。

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