良心的な料理と眺めの良い老舗イタリアンのお店
小倉　匠のパスタ　ラ・パペリーナ – LA PAPERINA –

貝類が美味しくなる季節がやってきました。　それと同時に魚が産卵期を迎え味が落ちてきますね。

今日アケミ貝を仕入れました。　炊き込みご飯で有名な食材ですが、生食がとても美味しくラ･パペリーナでは生のカルパッチョでお出ししています。

この投稿は 2014年4月1日 火曜日 6:41 PM に その他 カテゴリーに公開されました。 この投稿へのコメントは RSS 2.0 フィードで購読することができます。 コメントを残すか、ご自分のサイトからトラックバックすることができます。