桃の節句に作った甘酒を料理に使っています。 穏かやかで深みのある甘味、野菜を塩で揉み甘酒で漬けると、とても美味しい漬物が完成します。
21世紀は醗酵食品の時代と言われています。
この投稿は 2013年3月7日 木曜日 5:48 AM に その他 カテゴリーに公開されました。 この投稿へのコメントは RSS 2.0 フィードで購読することができます。 コメントを残すか、ご自分のサイトからトラックバックすることができます。
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