エスプレッソは砂糖を入れていますか？ コーヒー自体に酸味と苦味を持っています。 それに甘味が加わると味のトライアングルが生まれとても美味しくなります。 飲んでみると最初にさわやかな酸味其の後に優しい苦味がやってきます。
是非砂糖を入れてお試し下さい。
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この投稿は 2013年2月8日 金曜日 7:27 AM に その他 カテゴリーに公開されました。 この投稿へのコメントは RSS 2.0 フィードで購読することができます。
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大野様に教えていただく前までは、コーヒーやエスプレッソは
ストレートで飲むのが大人だという妙な思い込みがありましたが、
とっても勿体無い事をしていたんだなと気づかされました。
食文化には、合理性やおいしさも兼ね備えられているものですね。
大人としてかなり未熟ですが、これからもよろしくお願いいたします。