イタリア料理の古典

Altusi アルトゥーシ イタリアの美食家 イタリア料理の基礎を築いた方

有名な著書 La Scienza  in Cucina e l`Arte di mangiar bene 調理学とより良き食事法

です。

ラ・パペリーナでは、しっかりしたイタリア料理の基礎と、地元の良い食材を使って

お客様に役立つお店を目指しています。

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